和菓子の世界に飛び込んでみたら・・・知らないことだらけだった！和菓子ソムリエの資格勉強を始めてみる

「和菓子に関わる仕事がしたい」

そんな思いから、私は和菓子屋で修行を始めました。

でも、いざ実際に和菓子屋で働くと…まぁびっくりするくらい知らないことだらけ😓

例えば、人生の節目や四季折々の行事に合わせて食べられる和菓子があることはなんとなく知ってはいたものの、

「なぜその和菓子なの？」

「どんな由来や意味があるの？」

って今まであまり深く考えたことなかったんですよね。

そんな背景を一つ一つ調べていくうちに、

「和菓子って奥が深い！面白い！」

と感じるようになり、もっと知りたいという気持ちがどんどん湧いてきました。

そこで始めたのが“和菓子ソムリエ”という資格の勉強

ちょっとマニアックな民間資格なんですが、和菓子の歴史や文化、素材や作法なんかを幅広く学べる内容になってて、今の私にはぴったり✨

学べば学ぶほど、和菓子の奥深さにハマっていってます。

和菓子って、ただ美味しいだけじゃなくって、その背景には歴史や文化があるんですよね。

これからも、一つ一つの和菓子に込められた想いや歴史を楽しみながらじっくり学んでいきたいと思ってます！

最後までお読みいただきありがとうございました。